4月よりイタリア帰りの新シェフを迎えパッパトリアはリニューアルします。

おめでとう、真央ちゃん！

これからも頑張ってね(^^)

ワインのおつまみにはこれ！鶏のレバーペースト

ビンテージ物のラム酒を贅沢に使った大人のレバーペーストですよ。ラム酒なくなり次第終了になります。

レバー好きにはたまらない１品が本日よりオンメニュー￥480

以前よりお客様から復活の要望を頂いてた自家製のレアチーズケーキがおよそ1年半ぶりに復活しました。 低温で長時間かけて焼き上げるチーズケーキは想像以上にしっとりふわふわに仕上がってます。まさにこれぞパッパトリアの味と言える一品。是非召し上がってみてください。

桜のチップで燻された燻製の香りと銘柄豚の三元豚で作るベーコンはコクと香りが全く別物。そのまま食べても美味しいですが、ホクホクの新じゃがと一緒に炒めたり、またパスタの具材としても格別です。